1.光照：豌豆芽對光照條件適應性較廣，故可按產品種類，在移出暗室后安排在中光區(qū)(綠芽型)或弱光區(qū)(白綠芽型)。豆芽生長期間如光照過弱或不足，則易引起莖葉徒長、細弱，并導致倒伏、腐爛和減產。如光照過強則將使纖維提早形成，不利優(yōu)質產品之形成。因此在進入夏秋季節(jié)時，為避免光照過強，宜用遮光網(wǎng)約(80％光強度)進行遮陰。

 

2.溫度與通風：豌豆芽生長溫度介于14－30℃之間，最適溫度則為18－23℃。為達到溫度的要求，于夏季炎熱時，可進行遮光、空中噴霧、強制通風和逆反通風(即在中午炎熱時關閉通風窗，在夜晚涼爽時開啟通風窗以進行大通風)，以及開啟冷氣機等以降低室內氣溫。于冬季寒冷時，則應進行保溫措施，如關閉通風窗或放下塑膠布簾，或開啟暖氣。此外，通風除了具有調節(jié)室內氣溫作用外，更重要的是為了經(jīng)常保持栽培室有清新空氣，以利減少豆芽腐爛和避免室內二氧化碳嚴重缺失。因此，在室內溫度能得到保證的前提下，栽培室每天應至少通風1－2次。即使在室溫較低之情況下，也要進行短時間的通風，但應避免外界冷風直接吹拂豆芽。

 

3.噴水與空氣濕度：由于豆芽本身鮮嫩多汁，加之采用少量介質甚至無介質栽培，因此必須進行頻繁的補水，一般采取”少量多次”的原則進行噴淋。有介質栽培者，每天應采用微噴設施或噴淋裝置進行3－4次以上次霧灌或噴淋；無介質栽培者，則需每天進行12－18次之噴水。給水量以掌握苗盤內介質濕潤，又不大量滴水為度。同時栽培室之地面應澆濕，以經(jīng)常保室內空氣相對濕度在85％左右。此外，應注意在生長前期、陰雨天、氣溫低及相對濕度高時減少給水；在生長中、后期，晴天氣溫高及相對濕度低時增加給水，以達到不同時期豆芽生長對水分的需要，并避免導致病害流行或乾旱，因而影響其產量與品質。