本文標題："酶動力學-生物化學實驗紫外光光度計"
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酶動力學-生物化學實驗紫外光光度計
酶促反應機理
酶動力學討論了與酶反應速度有關的種種問題，酶促反應
機理則要涉及酶反應歷程中的詳細步驟和種種細節(jié)，如各個活性復
合物生成分解時，化學鍵是如何在反應瞬間形成及破裂等，都在本
章研討范圍之內。
推測酶的反應機理有種種手段可以利用，酶動力學研究也是手
段之一。原則總是先作一個假定，然后再從實驗中看看是不是能得
到所推測的結果，若是得不到的話，再修改一下實驗的條件或另作
一個假定，一直到結果符合假定的時候為止?？墒怯袝r所作的假定
本身就成問題，所以即使碰巧實驗符合，也不一定是對的。其中只
有x一射線結晶衍射法是在直接得到結果后，再根據相關的數據算
出晶體的結構，然后才作出結論。不過這個方法所受到的限制非常
多。有些問題，一時尚不能澈底解決，所以還不能普遍使用。酶促
反應的本質
酶作為生物催化劑，和一般催化劑一樣，不改變化學反應的平衡
點，但比一般催化劑效率更高，反應活化能降得更低。
酶促反應的過渡態(tài) ; 個化學反應開始時，反應物s分子的平均
能量水平較低，是為初態(tài)。在反應的一瞬間，反應物分子相撞，忽
然有了比初態(tài)高的能量，是為過渡態(tài)(Transitionstate)或稱活化
態(tài)(Activatedstate)，而高出的一部分能量即活化能(Activa—tio
nenergy)?；罨瘧B(tài)釋放出一部分能量，調整分子中的一些組成，即
變?yōu)楫a物，是為終態(tài)。
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