本文標題："細菌在沒有乳糖的培養(yǎng)基中培養(yǎng)的特點"
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細菌在沒有乳糖的培養(yǎng)基中培養(yǎng)的特點
細菌在沒有乳糖的培養(yǎng)基中培養(yǎng)時，細胞不會產(chǎn)生任何利用
乳糖產(chǎn)能的酶；但當(dāng)乳糖存在時，細胞就會合成乳糖代謝所需的酶
。這種現(xiàn)象就是酶誘導(dǎo)的例子。酶誘導(dǎo)控制著培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)的
分解。當(dāng)營養(yǎng)物質(zhì)存在時，系統(tǒng)打開；當(dāng)營養(yǎng)物質(zhì)耗盡時，系統(tǒng)關(guān)
閉。營養(yǎng)物質(zhì)本身就是酶合成的誘導(dǎo)物。一個操縱子包括一個或多
個攜帶酶等特定蛋白質(zhì)遺傳信息的結(jié)構(gòu)基因，以及控制結(jié)構(gòu)基因表
達的調(diào)控區(qū)。調(diào)節(jié)基因(i)與操縱子共同作用但兩者間隔一定距離
。在原核生物中，一個操縱子往往控制幾個結(jié)構(gòu)基因，比真核生物
更酶的阻遏
與控制分解代謝的酶誘導(dǎo)不同，酶阻遏(enzymerepression)一
般控制合成代謝。它可以控制生長所需物質(zhì)的合成。例如，色氨酸
合成就是通過由5個結(jié)構(gòu)基因組成色氨酸操縱子的酶阻遏實現(xiàn)的。
當(dāng)細菌細胞有充足的色氨酸時，它就結(jié)合到無活性的阻遏蛋白
上，激活阻遏蛋白，后者結(jié)合到啟動子上，阻遏合成色氨酸所需的
酶。當(dāng)色氨酸缺乏時，阻遏蛋白保持失活狀態(tài)，阻遏不發(fā)生，結(jié)構(gòu)
基因被轉(zhuǎn)錄，色氨酸被合成。當(dāng)色氨酸又變得充足時，操縱子又被
阻遏。有種更好的調(diào)控機制，稱為弱化作用，它允許色氨酸操縱子
開始轉(zhuǎn)錄，但當(dāng)細胞中已有充足色氨酸情況下，它通過較復(fù)雜的過
程使轉(zhuǎn)錄較早地終止。有些操縱子，尤其是控制氨基酸合成的，都
存在弱化作用機制。
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